تعداد: حداقل ۳ نفر
ارزش غذایی برای هر نفر بر اساس سه نفر:
کالری: ۲۷۰ چربی: تقریبا ۱۱ گرم پروتئین: بیشتر از ۲۰ گرم
مواد مورد نیاز:
توفو Extra Firm(خیلی مهمه که اکسترا فرم باشه که نپاشه و نرم نشه) یک بسته یک پوندی(۱۵ اونس).sesame oil یک قاشق غذا خوری
روغن زیتون یا هر روغن دیگر یک قاشق غذا خوری
سوس سویا سه قاشق غذا خوری
Ginger paste دو قاشق چایخوری
یک حبه سیر ریز شده
نحوه پخت:
توفو را در دستمال حوله ای آشپزخانه بپیچید و کمی از هر طرف فشار دهید که آب داخل توفو خارج شود.
به این صورت توفو جای بیشتری برای جذب مایه غذا خواهد داشت.
فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارانهایت گرم کنید.
توفو رو به قطعات مکعب مستطیل تقریبا ۴*۴*۱ سانتی تقسیم کنید. و توی ظرف پیرکس بچینید.
در ظرف جدا بقیه مواد رو با هم قاطی کنید و خیلی سریع (که از هم سوا نشند) با قاشق روی توفوها بریزید و وقتی همه توفوها مایه داشتند بقیه رو هم در ظرف خالی کنید.
ظرف رو برای سی تا چهل دقیقه در فر بگذارید. حواستون باشه که در دقیقه ۲۰ از گاز دربیارید و توفوها رو پشت و رو کنید که همه طرفش پخته بشه.
نوش جان.
این بهترین دستوریه که من تا به حال برای توفو خورده ام و به نظر خودم خوشمزه است. ترکیب اون روغن شاهدونه و سوس سویا و سیر و ginger به نظر من خیلی خوب میشه. یخورده روغن و ایناش رژیمی نیست اما این حداقل سه وعده غذاست و برای همین در وعده خیلی نمیشه. میتونید در کنار برنج و سالاد میل کنید.
پ.ن. من این توفو رو خریدم.
پ.ن. ۲. من امروز ۶ مایلم رو دویدم:)
